Essen und Trinken

Das Essen und Trinken ist auf der kleinen Insel eher rustikal und leicht als extravagant und deftig. Im Mittelpunkt des Speisezettels stehen frischer Fisch, Salate, Käse, Bananen (die kanarischen Bananen sind besonders aromatisch), Süßes und – besonders wichtig – Gofio (Herstellung in einer Mühle). Fast in allen Lebenslagen wird Gofio gegessen, selbst zum Frühstück. Zu vielen tradionellen gomerianischen Gerichten gibt es papas arrugadas. Dies sind in Meerwasser gekochte runzelige, kleine Pellkartoffeln, die eine Kruste aus Meersalz haben.

Bananen - plátanos
Bananen – plátanos

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